Операционный директор в ресторанный холдинг
от 250 000 ₽ на руки
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Москва
Обязанности:
- Операционное управление:
- Разработка и внедрение стратегических планов развития
- Операционное управление несколькими ресторанами разной концепции
- Построение эффективной системы операционного управления, описание ключевых бизнес-процессов и стандартов
- Открытие новых ресторанов (участие и контроль хода строительства с 0)
- Проведение переговоров с партнерами и контрагентами, взаимодействие арендодателями и проверяющими органами
- Проведение аудитов ресторанов
- Контроль качества сервиса и предоставляемых услуг в ресторан. Разработка и внедрение новых предложений для повышения уровня сервиса
- Работа с командой – участие в найме, адаптации, обучении, аттестации, удержании ключевых и лучших сотрудников
- Организация и контроль соблюдения всех стандартов, в том числе технологических процессов, СанПиН и ЛМК сотрудников
- Подготовка отчетности для руководства компании
- Финансовое управление:
- Анализ P&L, оборотных ведомостей ресторанов
- Разработка kpi сотрудников
- Формирование и контроль исполнения бюджета
- Разработка предложения для повышения экономической эффективности ресторанов
Требования:
- Опыт работы Операционным директором в ресторанных проектах не менее 3-х лет
- Опыт систематизации и оптимизации бизнес-процессов
- Наличие высшего образования
- Владение ПК на уровне опытного пользователя, умение работать с Word, Excel, R-keeper
- Успешный опыт открытия ресторанов с 0
- Базовые знания финансовой отчетности
- Опыт увеличение экономической эффективности в ресторане
- !!! Готовность к карьерному росту до Генерального директора компании (исполнительный орган юридического лица)
Уважаемый кандидат, в сопроводительном письме обязательно укажите:
- Ожидаемый доход на позиции операционного директора
- Достижения в увеличении экономической эффективности в ресторанах
- Достижения в развитии корпоративной культуры в компании
- Причину ухода с последнего места работы
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Вакансия опубликована 17 мая 2024 в Москве
Отзывы о компании
Здесь пока нет отзывов, но ваш может стать первым
Ваши отзывы помогают людям принимать взвешенные карьерные решения
Похожие вакансии
Управляющий рестораном
180 000 – 250 000 ₽Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании. Анализ и планирование, бюджетирование ресторана.
Опыт работы от 5 лет и опыт руководства большим коллективом и заведением, оборот которого был минимум 10 млн в месяц.
Опыт от 1 года до 3 лет
Построение и поддержка эффективной системы управления операционной деятельностью всей сети ресторанов по модели франшизы, (Франшиза). Работа с подразделением по продажи...
Опыт работы в должности операционного директора или аналогичной должности в крупной сети ресторанов от 2 лет! (Шоколадница, Остерия Марио, Кофемания...
Управляющий в сеть кафе
от 350 000 ₽Москва
Опыт от 3 до 6 лет
Ваша основная задача будет заключаться в управлении и координации работы сети кафе в Московском регионе. Вам необходимо разрабатывать стратегии по...
Опыт открытия торговых объектов с нуля. - Опыт работы в управлении сетью кафе (сетью общественного питания) не менее 3 лет. -
Опыт от 3 до 6 лет
ОРИЕНТАЦИЯ НА УВЕЛИЧЕНИЕ ТОВАРООБОРОТА, В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ. ПРОАКТИВНАЯ ПОЗИЦИЯ В УПРАВЛЕНИИ. ЖЕЛАНИЕ ПРИМЕНИТЬ УСПЕШНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ, решать сложные задачи бизнеса.
Опыт внедрения реально работающих программ локального маркетинга. Подтвержденный опыт привлечения товарооборота. ЗНАНИЕ СПЕЦИФИКИ РАБОТЫ МОСКОВСКИХ РЕСТОРАНОВ. ОПЫТ РАБОТЫ В СЕТЕВЫХ...
Москва, Сухаревская и еще 2
Опыт более 6 лет
Контроль операционной деятельности компании. Контроль и обеспечение работы имеющихся бизнес-процессов. Аудит, модернизация и регламентация бизнес-процессов. Разработка, учет и...
Высшее образование (техническое/профильное будет преимуществом). Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности в розничных сетях ОБЯЗАТЕЛЕН.
Опыт более 6 лет
Открытие ресторана с нуля: Участие в разработке концепции проекта. Участие в разработке инвестиционного бюджета. Разработка операционной модели, согласно утвержденной CJM.
Опыт работы startup в Зарубежных проектах: отели, рестораны, фуд-моллы. Уровень английского языка не ниже С1, знание португальского языка...
Москва