Контроль бесперебойной работы ресторана. Организация всех подразделений: бар, зал, кухня, банкетный зал. Контроль работы персонала, набор, развитие и обучение сотрудников.

Опыт руководящей работы не менее 3 лет в сфере общественного питания (рестораны). Понимание специфики бизнеса и рыночной ситуации.