Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 29 лет, родился 20 июля 1995
Не ищет работу
Абакан, не готов к переезду, готов к командировкам
Администратор / Менеджер
Специализации:
- Администратор
- Арт-директор, креативный директор
- Директор по персоналу (HRD)
- Другое
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 3 года 6 месяцев
Октябрь 2020 — Октябрь 2021
1 год 1 месяц
Гриль-Бар «Котлета-Печка»
Абакан
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Менеджер бара
Управление персоналом:
• Набор, обучение и управление сотрудниками бара.
• Составление графиков работы и контроль за соблюдением стандартов обслуживания.
Управление запасами:
• Заказ и контроль запасов алкоголя, напитков и инвентаря.
• Управление расходами и оптимизация расходов на закупку товаров.
Клиентское обслуживание:
• Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
• Решение проблем и жалоб гостей.
Управление финансами:
• Контроль денежных поступлений и расчетов.
• Ведение отчетности по продажам и доходам.
Соблюдение норм и стандартов:
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
• Контроль за выполнением лицензионных требований и законодательных норм.
Маркетинг и продвижение:
• Разработка и внедрение акций и мероприятий для привлечения клиентов.
• Оценка эффективности маркетинговых стратегий.
Организация работы бара:
• Оптимизация работы барной зоны, включая расстановку оборудования и оборудования и др.
Январь 2019 — Январь 2020
1 год 1 месяц
PASTA I VINO
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Старший бармен
• Приготовление напитков.
• Обслуживание клиентов.
• Контроль за наличием и качеством ингредиентов и напитков.
• Поддержание чистоты и порядка на барной стойке, включая регулярное обновление запасов.
• Управление денежными средствами.
• Работа с программой Rkeeper
• Сотрудничество с другими членами команды, такими как официанты и менеджеры.
• Помощь в организации работы и поддержание общего порядка на рабочем месте.
• Решение проблем и конфликтов.
• Обработка жалоб и предложений от посетителей.
• Обновление знаний и навыков.
• Участие в тренингах и повышении квалификации и др.
Сентябрь 2018 — Декабрь 2018
4 месяца
Baggins Coffe
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бариста
• Приготовление напитков.
• Обслуживание клиентов.
• Поддержание чистоты на рабочем месте, создание уютной атмосферы.
• Опрятный, приятный внешний вид.
• Знание меню, приготовление напитков и коктейлей в соответствии стандартом компании.
• Тактичное выявление потребностей гостя.
• Активное использование скрипта продаж и продвижение товара .
• Умение найти подход к любому гостю и оставить хорошее впечатление от заведения и др.
Январь 2018 — Август 2018
8 месяцев
Joki Joya
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бармен
• Приготовление напитков.
• Обслуживание клиентов.
• Контроль за наличием и качеством ингредиентов и напитков.
• Поддержание чистоты и порядка на барной стойке, включая регулярное обновление запасов.
• Управление денежными средствами.
• Работа с программой Rkeeper
• Сотрудничество с другими членами команды, такими как официанты и менеджеры.
• Помощь в организации работы и поддержание общего порядка на рабочем месте.
• Решение проблем и конфликтов.
• Обработка жалоб и предложений от посетителей.
• Обновление знаний и навыков.
• Участие в тренингах и повышении квалификации и др.
Сентябрь 2017 — Декабрь 2017
4 месяца
MY Coffee
Санкт-Петербург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Бариста
• Приготовление напитков.
• Обслуживание клиентов.
• Поддержание чистоты на рабочем месте, создание уютной атмосферы.
• Опрятный, приятный внешний вид.
• Знание меню, приготовление напитков и коктейлей в соответствии стандартом компании.
• Тактичное выявление потребностей гостя.
• Активное использование скрипта продаж и продвижение товара .
• Умение найти подход к любому гостю и оставить хорошее впечатление от заведения и др.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Я профессионал с разнообразным опытом в сервисе, администрировании и менеджемнте. Благодаря высокой эффективности, исполнительности и коммуникативным навыкам, я вырос с должности бариста до управленческих позиций.
Должность бар-менеджера помогла мне развить навыки лидерства, организации и оптимизации рабочих процессов, что способствовало значительному повышению эффективности и качества обслуживания. Я успешно управлял командами, решал стратегические задачи и внедрял инновационные решения для улучшения работы. Параллельно я развивал свои коммуникативные навыки, адаптивность и умение работать в динамичной среде.
Сегодня я стремлюсь использовать свои разносторонние умения и нахожусь в поиске нового проекта, который позволит мне развиваться как профессионально, так и личностно, а также способствовать развитию компании, используя свой опыт для достижения высоких результатов.
Неоконченное высшее образование
2014
Строительный, Строительство и эксплуатация зданий и сооружений
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения